La CR&S è un’azienda italiana fondata nel 1992 da Roberto Crepaldi, con sede a Milano, che produce moto in piccole serie, l’acronimo sta per Cafè Racers & Superbikes.
L’idea è quella di realizzare moto estreme come la CR&S Britten V1000, prodotta nel 1993 con l’aiuto di John Britten. Nei primi anni del 2000 si uniscono a Crepaldi, Giovanni Cabassi e Giorgio Sarti e lo sviluppo della moto viene affidato alla Paton che, poco dopo, diventa, con Roberto Pattoni, partner della CR&S come responsabile tecnico.
La prima moto di serie della CR&S è la Vun (uno in dialetto milanese), l’uso del dialetto lombardo è una delle caratteristiche di tutti i progetti della casa milanese.